嵯峨谷

嵯峨谷 神保町店(さがたに)

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。

メニュー

店内にある券売機で購入します。蕎麦は「細い・太い」が選べる。何も言わないと太い方。

冷し天玉そば(550円)

「冷し天玉そば(550円)」を注文。「嵯峨谷」は断然冷しがおすすめ。 「ネギ・ナルト・生卵・かき揚げ」がのる。わかめはセルフで取り放題。
「かき揚げ」は「玉ねぎ・人参・枝豆」かな。揚げ置きだろうけど、温かさが残る。
衣は薄いけど少し固め。サクッというよりザクッかな。野菜の食感も残る。枝豆がアクセント。
立ち食いそば屋のかき揚げの中では上位の味。 蕎麦は押し出し十割。コシも強く太目で食べ応えのある蕎麦。蕎麦の味もします。
ツユはかえしが強すぎず、濃すぎない味付け。やはり「嵯峨谷」は冷しだな。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が卓上にあるのは珍しい。 わかめはセルフで取り放題。

店内

カウンター21席・テーブル席18席の全39席と広めの店舗。

「嵯峨谷 神保町店(さがたに)」店舗情報

おすすめ度	★★★★★☆
店名	嵯峨谷 神保町店(さがたに)
交通手段	神保町駅　徒歩2分
住所	東京都千代田区神田神保町1-7 三光堂ビル 1F
営業時間	［全日］11:00～20:00
定休日	無休
食べログ	tabelog.com(口コミ：163件　/　評価：3.56)