嵯峨谷

刻み玉葱そば 450円

嵯峨谷 神保町店(さがたに)

[嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。
コロナで一旦閉店したけど復活してくれた店舗。

メニュー

[嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 店内にある券売機で購入します。 [嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 蕎麦は「太麺・細麺」が選べる。何も言わないと「太麺」。

刻み玉葱そば(450円)

[嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 「刻み玉葱そば(450円)」を「細麺」で注文。嵯峨谷で「温かいそば・細麺」は初めて食べる。 [嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 「刻み玉葱・なると・ごま」がのる。「玉葱」は辛みもあまりなく主張が少ない。
ツユは甘みが少し立つ優しい味わい。そばを目立たせたいのかな、少しボヤけた味かな。 [嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 蕎麦は「太麺」より若干細いぐらい、そこまで「細麺」ではない。
この蕎麦は温かいより冷たい方が美味しいな。嵯峨谷は毎回印象が違うな。

卓上

[嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) 醤油・ラー油・七味。ラー油が置いてあるので港屋風にして食べることも出来る。 [嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) わかめは取り放題です。

店内

[嵯峨谷]刻み玉葱そば(450円) カウンター21席・テーブル席18席の全39席と広めの店舗。

「嵯峨谷 神保町店(さがたに)」店舗情報

おすすめ度 ★★★☆☆☆
店名 嵯峨谷 神保町店(さがたに)
交通手段 神保町駅 徒歩2分
住所 東京都千代田区神田神保町1-7 三光堂ビル 1F
営業時間 [全日]11:00~20:00
定休日 無休
食べログ tabelog.com(口コミ:163件 / 評価:3.56)

嵯峨谷(さがたに) とは

嵯峨谷(さがたに)株式会社フォーユーが運営する十割蕎麦が食べれる立ち食いそば屋。店内にある石臼で良質な蕎麦粉をひき、出来立てを召し上がっていただける本格店です。現在は都内に6店舗。出店は都心を中心としている。十割蕎麦は押し出し式製麺機を利用している。「いわもとQ」「嵯峨谷」は新たな立ち食いそば屋の新勢力。食べたらきっと、立ち食いそば屋の「安かろう・悪かろう」のイメージはなくなるだろう。もっと店舗が増えて欲しい。

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