おくとね

舞茸天玉そば 510円

新橋駅前ビル1号館

[三松]しいたけそば(410円)[新橋] JR新橋の銀座口の目の前にある「新橋駅前ビル1号館」の地下1階にあります。

おくとね

[おくとね]舞茸天玉そば(510円)[新橋] 地下1階に下りると入口があるます。「まいたけ天そば」が人気。
カルシウムイオンでとった、土佐かつおダシ。舞茸は奥利根を使用している。

メニュー

[おくとね]舞茸天玉そば(510円)[新橋] 券売機で購入します。うどんもある。

舞茸天玉そば(510円)

[おくとね]舞茸天玉そば(510円)[新橋] 「舞茸天玉そば(510円)」を注文。「舞茸天・生卵・ネギ」がのる。
「舞茸天」は舞茸を薄い衣で円盤型に揚げたもの。ツユにつけるとほぐれてほぼ「揚げ玉・舞茸」になる。 [おくとね]舞茸天玉そば(510円)[新橋] 「舞茸」の味が濃く美味しい香りも良い。少し甘めのつゆに舞茸が入る。
蕎麦もコシがちゃんとある。ここでしか食べれない「舞茸天そば」。

卓上

[おくとね]舞茸天玉そば(510円)[新橋] 七味

店内

[おくとね]舞茸天玉そば(510円)[新橋] 立ち食いカウンターのみ。

「おくとね」店舗情報

おすすめ度 ★★★★★★
店名 おくとね
電話番号 03-5568-3590
交通手段 新橋駅 徒歩1分
住所 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F
営業時間 [月~金] 7:00~20:00
定休日 土曜・日曜・祝日
食べログ tabelog.com(口コミ:289件 / 評価:3.63)

立ち食いそば とは

立ち食いそば・うどん店は、そばやうどんなどを立ち食い形式で提供する飲食店である。鉄道駅にあるものは「駅そば」とも呼ばれる。簡便な食事場所としての立ち食いそば店の起源は、江戸時代の江戸でのそばの屋台である。 簡単に食事をすませたい場合などに多く利用されているファストフード店の一種でもある。日本各地で見られる店舗形態で、鉄道駅のほか、大都市圏を中心に駅周辺やオフィス街などの市街地・商業地域で営業する店、あるいは遊園地、野球場や競馬場などの遊興施設で営業をする店も多々ある。店によっては立ち食いではなく、カウンターに簡易椅子を設けて腰掛けられるようになっている場合や、テーブル席を置いている場合もある。基本的に、客は店内のカウンター越しに厨房内にいる従業員へ料理を注文し、カウンター越しに出来上がった料理を受け取る。かつては、出来上がった料理と引き換えに、従業員へ代金の現金を手渡しするスタイルだったが、立ち食いそばチェーンの普及による金銭管理の徹底化、および保健所からの衛生上の観点による指導により、食券販売機を使用する店舗が増えている。

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