嵯峨谷

嵯峨谷 神保町店(さがたに)

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにあります。古本屋が多いエリア。

メニュー

蕎麦は押し出しの十割そば。 麺の太さが選べます。何も言わないと太い方。太い方しか食べたことないな。

冷し納豆そば(500円)

「冷し納豆そば(500円)」を注文。 「のり・白すりごま・ネギ・黄身・納豆」がのる。納豆はひきわり。
納豆好きには間違いない王道な組み合わせ。ツユはかえし強め。 蕎麦はよく冷えていてコシが強い。蕎麦粉の味もしっかりする。
十割そばらしいゴワゴワ感がまた、いい。「黄身・納豆」と十割そば。最高だな。
今日の嵯峨谷はとても美味しい。作る人によってバラつきがあるな。しょうがないけど。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が置いてあるのが珍しい。 「ネギ・わかめ」は自由に入れられる。

店内

カウンター席とテーブル席がある。立ち食い席はない。

「嵯峨谷 神保町店(さがたに)」店舗情報

おすすめ度	★★★★★★
店名	嵯峨谷 神保町店(さがたに)
交通手段	神保町駅　徒歩2分
住所	東京都千代田区神田神保町1-7 三光堂ビル 1F
営業時間	［全日］11:00～20:00
定休日	無休
食べログ	tabelog.com(口コミ：163件　/　評価：3.56)