いぶきうどん

冷かけ 420円

JR吉祥寺駅のガード下にある立ち食いうどん屋さん。「伊吹いりこ」の出汁を使った「讃岐うどん」のお店。丸亀製麺を運営しているトリドールがやっています。

店内は立ち食い。入り口左手に食券機があるので購入して、食券は店員さんに渡します。人気店なので時間によっては並びがでます。

テイクアウトも行っています。今回はテイクアウトで購入。テイクアウトは口頭注文です。

「冷かけ(420円)&牛丼(590円)」を購入。

牛丼は紅ショウガが少し。初見は牛肉が少ないかなぁという印象。うどんはネギとショウガの有無を注文時に聞いてくれます。

「牛丼(590円)」はセパレートタイプ。天ぷらうどんを頼んだ時もうどんと天ぷらは分かれていました。この配慮はありがたい。

牛丼はかなり牛肉が強く、脂も強い、チェーン店の牛丼屋がさっぱりと感じる。牛肉が少ないと思っていたけど食べてみると牛肉が強いのでご飯が少なく感じた。価格の590円は十分に価値がある。

うどんは讃岐らしくコシがありエッジもたちしっかりしている。ツユが美味しい「いりこ出汁」がとても強く効いている。ここまで「いりこ出汁」が効いているのはないんじゃないかな。効いてはいるがきつくなく美味しく食べれるし飲める。冷はどうなんだろうと思ったけど「いりこ出汁」は健在でした、