おすすめ度 | ★★★★★☆ |
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店名 | ゆで太郎 九段南店 |
電話番号 | 03-3239-8033 |
交通手段 | 市ヶ谷駅 徒歩8分 九段下駅 徒歩9分 |
住所 | 東京都千代田区九段南2-4-9 第三早川屋ビル 1F |
営業時間 | [月~金]
7:00~21:30 [土・祝] 7:00~15:30 |
定休日 | 日曜日 |
ホームページ | www.yudetarou.com |
食べログ | tabelog.com(口コミ:21件 / 評価:3.06) |
ゆで太郎(ゆでたろう)は、東京都大田区に本社を置く信越食品株式会社と、東京都品川区に本社を置く株式会社ゆで太郎システムが関東地方を中心に展開している立ち食いそばチェーン店である。一般に都心部への立地の多い立ち食いそば店だが、信越食品では本社がある大田区の大森を中心とした周辺区への直営店のみの開発、ゆで太郎システムではゆっくり座って食べることができる店舗コンセプトをベースにロードサイド店舗の開発を進めており、後発ながらもそば業界で「名代富士そば」「小諸そば」を超える出店規模を展開している。 最大の特徴として、蕎麦の「三たて」(挽きたて、打ち立て、茹でたて)を徹底するため、店舗で粉から製麺していることが挙げられる。また、ゆで太郎システムの店舗では、茹で置きをせずに注文後に茹でたてを提供している。そば粉比率は55%。