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所沢市の立ち食いそば屋 とは

所沢市は、埼玉県の南西部に位置する市。施行時特例市に指定されている。人口は約34万人であり、さいたま市、川口市、川越市、越谷市に次ぐ県内5位。東京近郊のベッドタウンとして、新所沢地区、小手指地区には集合住宅が多く、所沢地区は複数の高層マンションが連なっている。所沢駅周辺はプロペ通り商店街や大型商業施設、西武鉄道の本社などが位置しており、所沢市の中心市街地となっている。松井地区や柳瀬地区はJR武蔵野線が開業した当時に比べ、人口が急増しており、主に住宅街となっている。その反面、北部の富岡地区は江戸時代に行われた開拓により整備された農地（三富新田）が広がり、中央部の並木地区には所沢カルチャーパーク、南西部の山口地区には宮崎駿（所沢市在住）監督作品の映画『となりのトトロ』の舞台にもなった狭山丘陵（トトロの森）が広がっているなど、豊かな自然にも恵まれている。立ち食いそば・うどん店（たちぐいそばてん・うどんてん）は、そばやうどんなどを立ち食い形式で提供する飲食店である。鉄道駅にあるものは「駅そば」とも呼ばれる。簡便な食事場所としての立ち食いそば店の起源は、江戸時代の江戸でのそばの屋台である。