歌舞伎そば

ざるかき揚げそば 490円

歌舞伎そば

[歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 東銀座駅から徒歩2分。歌舞伎座の裏にあります。

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[歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 店内にある券売機で購入します。冷たい蕎麦が人気。

ざるかき揚げそば(490円)

[歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 「ざるかき揚げそば(490円)」を注文。のりがないと「-20円」。茹でたて揚げたて。 [歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] ツユには最初からネギが入る。かえし強めの濃いめ。ぬるいのが残念。 [歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] そばの上に一口大のかき揚げが5個のる。
そばは立ち食いそばの蕎麦よりは街の蕎麦屋の蕎麦。エッジもたちコシも強くしっかりしている。 [歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 「ねぎ・ニンジン・ネギ」のかき揚げ。衣は固めでザクザクした食感。 [歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 場所・雰囲気と相まってここにしかない空間がある。異質な立ち食いそば屋。この価格はありがたい。 [歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 蕎麦湯もちゃんと出てきます。白濁はなくとろみもなく、サラサラ端麗。

卓上

[歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 七味・わさび

店内

[歌舞伎そば]ざるかき揚げそば(490円)[東銀座] 椅子のあるカウンター席が7席。狭い。11時開店ですぐに満席になりました。

「歌舞伎そば」店舗情報

おすすめ度 ★★★★★☆
店名 歌舞伎そば
電話番号 03-3543-4510
交通手段 東銀座駅 下車2分 歌舞伎座裏
住所 東京都中央区銀座4-12-2 歌舞伎座裏
営業時間 [月~金] 11:00~18:00
定休日 土曜・日曜・祝日
ホームページ www.kabuki-za.co.jp
食べログ tabelog.com(口コミ:191件 / 評価:3.58)

立ち食いそば とは

立ち食いそば・うどん店は、そばやうどんなどを立ち食い形式で提供する飲食店である。鉄道駅にあるものは「駅そば」とも呼ばれる。簡便な食事場所としての立ち食いそば店の起源は、江戸時代の江戸でのそばの屋台である。 簡単に食事をすませたい場合などに多く利用されているファストフード店の一種でもある。日本各地で見られる店舗形態で、鉄道駅のほか、大都市圏を中心に駅周辺やオフィス街などの市街地・商業地域で営業する店、あるいは遊園地、野球場や競馬場などの遊興施設で営業をする店も多々ある。店によっては立ち食いではなく、カウンターに簡易椅子を設けて腰掛けられるようになっている場合や、テーブル席を置いている場合もある。基本的に、客は店内のカウンター越しに厨房内にいる従業員へ料理を注文し、カウンター越しに出来上がった料理を受け取る。かつては、出来上がった料理と引き換えに、従業員へ代金の現金を手渡しするスタイルだったが、立ち食いそばチェーンの普及による金銭管理の徹底化、および保健所からの衛生上の観点による指導により、食券販売機を使用する店舗が増えている。

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