蕎麦処 グレゴリー

冷し梅生パクチーそば 880円

蕎麦処 グレゴリー

[グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] 溜池山王駅から徒歩3分程度。外堀通り沿いと六本木通りの交差点にあります。「宇田川カフェ」を手がけるLD&Kが運営。

メニュー

[グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] トッピングも豊富。おつまみもあり。お酒も飲める。
立ち食いそば屋?ではないかな…。まぁ、券売機で購入して、食器は自分で返却するので、乗せときます。

食券メニュー

[グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] 店内にある食券機で購入します。「生パクチーそば」が人気かな。アボカド天やトマト天など、創作蕎麦屋。

冷し梅生パクチーそば(880円)

[グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] 「冷し梅生パクチーそば(880円)」を注文。梅入り。 [グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] 「パクチー・梅・ネギ・揚げ玉」がのる。パクチーは凄い量。口い入れるたびにパクチーが入ってくる。
梅も加工梅ではなく梅をほぐしたもの。3つ分くらい入るかな?梅の量が多い。酸味も良い。
梅は「+100円」の価値以上ある。「揚げ玉」もコクを生み出す。ツユは出汁が効きかえしはほどほど。少しオリーブオイル?が入り、爽やかに。 [グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] 蕎麦は少し細い。茹でたてなのでコシがある。ただ、かなり小麦粉が多めな印象。
加水率は少なく粉っぽさがあり、細いけどガシガシ食べる蕎麦。
「パクチー・梅」の量が多く満足感がある。パクチーは新鮮だし、梅も良い梅。具の質が良い。
ツユも蕎麦もしっかり冷えている。もう少し蕎麦粉が多いと嬉しいけど、十分美味しい。パクチー好きには食べて欲しい。

卓上

[グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] 七味

店内

[グレゴリー]冷し梅生パクチーそば(880円)[溜池山王] テーブル席のみ。レゲエミュージックが流れる店内。

「蕎麦処 グレゴリー」店舗情報

おすすめ度 ★★★★★☆
店名 蕎麦処 グレゴリー
電話番号 03-6277-6640
交通手段 溜池山王駅 徒歩約3分
住所 東京都港区赤坂1-5-15 溜池アネックス 1F
営業時間 11:00~20:00(L.O 19:30)
定休日 土曜日/日曜日/祝日
ホームページ www.udagawacafe.com
食べログ tabelog.com(口コミ:65件 / 評価:3.48)

立ち食いそば とは

立ち食いそば・うどん店は、そばやうどんなどを立ち食い形式で提供する飲食店である。鉄道駅にあるものは「駅そば」とも呼ばれる。簡便な食事場所としての立ち食いそば店の起源は、江戸時代の江戸でのそばの屋台である。 簡単に食事をすませたい場合などに多く利用されているファストフード店の一種でもある。日本各地で見られる店舗形態で、鉄道駅のほか、大都市圏を中心に駅周辺やオフィス街などの市街地・商業地域で営業する店、あるいは遊園地、野球場や競馬場などの遊興施設で営業をする店も多々ある。店によっては立ち食いではなく、カウンターに簡易椅子を設けて腰掛けられるようになっている場合や、テーブル席を置いている場合もある。基本的に、客は店内のカウンター越しに厨房内にいる従業員へ料理を注文し、カウンター越しに出来上がった料理を受け取る。かつては、出来上がった料理と引き換えに、従業員へ代金の現金を手渡しするスタイルだったが、立ち食いそばチェーンの普及による金銭管理の徹底化、および保健所からの衛生上の観点による指導により、食券販売機を使用する店舗が増えている。

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