富士そばは私が初めて行った立ち食いそば屋

富士そば

ダイタングループが運営する立ち食いそば・うどんチェーン店。店舗は東京を中心に関東と少し海外に進出している。私が初めて行った立ち食いそば屋は「富士そば 吉祥寺店」。思い入れのある「富士そば」。

メニュー

券売機で購入する店舗がほとんど。かつ丼もとても人気。蕎麦は「生そば」を使用している。

茹で置き店・茹でたて店

富士そばは運営会社が7社あり。お互い切磋琢磨している。が、店舗で大きく違うのも特徴。
特に「茹で置き・茹でたて」の店舗の蕎麦の味は全く違います。
茹で置きはひどい時に当たると水分を含み膨張してコシも何もありません。プツプツ切れます。生そばを使用する意味はありません。
茹でたてはコシもあり美味しいです。富士そばをディスっている人はたぶん「茹で置き」の店舗しか行ったことがないのでは？天ぷらも店舗でかなり異なります。
ここの順位は「茹でたて」で美味しい天ぷらと過程して順位をつけてみました。

コロッケそば(430円)

富士そばのおすすめ1位は「コロッケそば(430円)」。
立ち食い蕎麦ならではのメニュー。チープなコロッケがたまらない。ザ・立ち食いそばというメニュー。

春菊天そば(440円)

富士そばのおすすめ2位は「春菊天そば(440円)」。
春菊天かかき揚げが悩んだけど個人の志向として春菊天を選択。
こちらも「コロッケそば」同様。立ち食いそばのメインを張るメニューの一つ。

煮干しラーメン(460円)

富士そばのおすすめ3位は「煮干しラーメン(460円)」。ラーメンは店舗限定のメニュー。
富士そばのラーメンは外れがなく。油がなく蕎麦屋らしいスープ。
麺も中細の縮れ麺でコシがある。煮干しラーメンははまる味。

キーマカレー風きしめん(490円)

富士そばのおすすめ4位は「キーマカレー風きしめん(490円)」。きしめんは店舗限定のメニュー。
きしめんはモチモチツルツルで良い食感。きしめんは意外となんでも合い外れがない。
きしめんは店舗限定なので残念。もっと扱う店舗を広げてほしい。

かつ丼[スープ付](500円)

富士そばのおすすめ5位は「かつ丼[スープ付](500円)」。
富士そばを代表するメニュー。富士そばといえば「かつ丼」という人も多い人気メニュー。
このクオリティのかつ丼が500円で食べれるのであれば人気ですよね。

天玉そば(500円)

富士そばのおすすめ6位は「天玉そば(500円)」。
立ち食いそばの定番メニュー。「かき揚げ・温玉」。生卵の店もあるようです。
サクサクのかき揚げが汁につから油をまとうことでコクが出ます。黄身のつぶすタイミングは迷いどころ。

カレーそば(460円)

富士そばのおすすめ7位は「カレーそば(460円)」。写真はうどん。
富士そばのカレーは家庭的でほっこりする味。そのカレーがかかってます。家庭的で懐かしい「カレーそば」。

ゆず鶏ほうれん草そば(450円)

富士そばのおすすめ8位は「ゆず鶏ほうれん草そば(450円)」。
富士そばのツユが柚子の香りで1ランクUPする印象。「鶏肉・ほうれん草・わかめ」と体に良さそうな具材も良い。