市ヶ谷駅から日本テレビ通りを登っていくとあります。生そば茹でたての店舗。

メニュー

店内に2台ある券売機で購入します。交通系ICカードが利用できます。「ミニ丼・いなり寿司」などは口頭注文で現金で購入できる。

冷し特撰富士そば(570円)

「冷し特撰富士そば(570円)」を注文。冷やしは4～9月の限定商品。温かい特撰富士そばは常に販売しています。

「ネギ・温泉卵・揚げ玉・油揚げ・ワカメ・カニカマ」の6種類の具材がのる。「キツネ・タヌキ」が一度に味わえる。なぜ、カニカマ？

油揚げは薄いけどサイズは大きい。揚げ玉やワカメも多く乗っている。
途中で温泉卵を崩し味変。富士そばのメニューの中でも満足度が高い。
価格も「きつね・たぬき(520円)」「わかめ(510円)」などと考えると色々な具材が入り「570円」はコスパも良い。

生そば茹でたての店舗なので蕎麦もしっかりコシがある。やはり富士そばは茹でたてのお店の方が美味しい。

卓上

醤油・七味・箸・楊枝・ナプキン

店内

椅子のあるカウンター席が並ぶ。

市ヶ谷駅から日本テレビ通りを登っていくとあります。生そば茹でたての店舗。

メニュー

店内に2台ある券売機で購入します。交通系ICカードが利用できます。「ミニ丼・いなり寿司」などは注文口で現金で購入できる。

今はかつ丼セットが普段900円のところ80円お得な820円で販売してました。期間：2024年4月1日〜4月30日までだそうです。

かつ丼セット(820円)

普段より80円お得な「かつ丼セット(820円)」を注文。かつ丼・麺も1人前のボリュームあるセット。
漬物も付きます。麺は温・冷、うどん・そばから選べます。もりそばを選択。普通の価格だと「900円」もするんですね、どんどんと価格が上がるな…。若いころは富士そばといえば「かつ丼セット」を頼んでいたな。

「カツ・玉ねぎ」を玉子でとじられています。カツは4切れ玉子のとじ加減は柔らかい箇所もあり程よくて良い。
甘味が強めの味付け。つゆもほどほど。玉ねぎは柔らかく煮込んである。ご飯も固めの炊き加減で良い。

豚肉は程よい厚さもあるけど固くなく食べれる。脂身もほどほど。

生そば茹でたてのお店なので蕎麦もしっかりコシが残る。やはり茹でたてのお店の方が美味しい。ただ、今日はツユが冷えていなかったのが残念。かつ丼・蕎麦も1人前なのでボリューム満点。私はミニかつ丼で十分かな。

卓上

醤油・七味・箸・楊枝・ナプキン

店内

椅子のあるカウンター席が並ぶ。

JR市ヶ谷から徒歩2分。神田川を渡るとあります。店内設備工事のため一時休業いましたが、2023年10月27日（金）より営業を再開しています。

メニュー

券売機も新しくなっています。店内と外に1台ずつ券売機が置いてあります。交通系は使えます。

カレーそば(590円)

カレーが食べたくて「カレーそば(590円)」を注文。以前「カレーうどん」を食べたときは「460円」だったので「130円」の値上げ、立ち食いそばもどんどん高くなるな…。

かけそばにカレーがかかったタイプ。シャキシャキのネギが多めにのります。

具は「じゃがいも・人参」が多めに入る。あと、「玉ねぎ・豚肉」。少し甘めでとろみが強めな王道なカレー。

今日のそばは凄い膨張していて量が凄い。ゆで置きなので柔らかい。とろみが強いカレーなのでそばに良くからむ。カレーは外れがないな。

卓上

こしょう・七味・箸・ようじ

店内

カウンター席に椅子が付いている。大きめの店舗。

JR市ヶ谷から徒歩2分。神田川を渡るとあります。店内設備工事のため一時休業いましたが、10月27日（金）より営業を再開しています。

メニュー

券売機も新しくなっています。店内と外に1台ずつ券売機が置いてあります。

ミニかき揚げ丼セット(660円)

ボリュームのありそうな「ミニかき揚げ丼セット(660円) 」を注文。そばは「もり・かけ」から選べます。

かき揚げは「にんじん・たまねぎ」がメインかな。かき揚げは揚げ置きなのでサクッとはしていないけど衣は厚くなく甘辛のタレにつかり、ご飯がすすむ。ただ、ご飯が柔らかいのが残念。ご飯にかかるタレも少なめ。

そばはしっかり冷えていて、ゆで加減も良く美味しい。タレは少しかえしが強めの濃いめ。

卓上

こしょう・七味・箸・ようじ

店内

カウンター席に椅子が付いている。大きめの店舗。工事していたけど内装は変わっていないかな。

市ヶ谷駅から日本テレビ通りを登っていくとあります。そばは茹でたての富士そば。

メニュー

店内に2台ある券売機で購入します。交通系ICカードが利用できます。

2023年11月の新メニュー。そば屋の坦坦そば＆ミニ豚ネギ玉丼セット。
「そば屋の坦坦そば」は元ふじみ野店の店長が開発した商品。しかし、ふじみ野店で販売をされることはなく、販売直前に市ヶ谷五番町店に移動となり、お蔵入りにした「坦坦そば」です。なので今日は「市ヶ谷五番町店」にやってきました。

そば屋の坦々そば(600円)

2023年11月の新メニューの「そば屋の坦々そば(600円)」を注文。

「肉みそ・ほうれん草・白髪ねぎ」がのり、白ごまがかかっています。少し高いかなと思ったけど具の量が多いので価格相応かな。

ツユは辛さは少なく、甘辛で甘味が強い。味は濃いめ。ゴマの風味は適度にあります。甘めなので誰でもが食べれる坦々の味。多少、豆板醤も入っているのかな。最初は少し味に戸惑ったけど食べているとクセになってくる。

柔らかいほうれん草にシャキッとしたネギのアンバランスが良い。具が多いので満足感もある。

茹でたてのお店なので蕎麦もしっかりコシが残る。

卓上

醤油・七味

店内

椅子のあるカウンター席が並ぶ。

JR市ヶ谷から徒歩2分。神田川を渡るとあります。

メニュー

店内と外に1台ずつ券売機が置いてあります。現金のほかは交通系が利用できます。

ミニ旨辛豚丼セット(590円)

「ミニ旨辛豚丼セット(590円) 」を注文。麺は冷or温、うどんorそばが選択できる。

温かいそばを選択。ネギとワカメがのる。ツユは甘味が少し強めなので七味が合う。出汁感もありつつの甘辛。

ゆで置き店だけど、今日はゆでたてに当たったかな。コシも残りごわついた食感もない。

ミニ丼だけどお肉の量は多くのる。具は豚肉とネギ。

辛味は豆板醬かな？けっこうちゃんと辛いです。味付けは豆板醬が目立つ。単調な味付け。肉は固いけど食べれなくはない。味付けが濃いので豚肉臭くなく食べれる。丼とそばのセットで「590円」はお得感はある。

卓上

こしょう・七味・箸。ようじ

店内

カウンター席に椅子が付いている。大きめの店舗。

名代富士そばコラボ第4弾ヤマダイのカップ麺「ニュータッチ 名代富士そば 冷したぬきそば」のレビューです。

[名代 富士そば]冷したぬきそば【ヤマダイ・ニュータッチ】原材料名・カロリー

原材料名

麺はノンフライを使用しています。

カロリー

カロリーは316kcal。

[名代 富士そば]冷したぬきそば【ヤマダイ・ニュータッチ】作り方

お湯を入れて5分後にお湯を捨てて水で冷やします。水で冷やします行程が少しめんどいかな。

[名代 富士そば]冷したぬきそば【ヤマダイ・ニュータッチ】

送付されているものは、先入れの「かやく」に、後入れ「かやく」と「液体つゆ」の計3種。

麺は油で揚げずに乾燥させたノンフライそばで、先入れの「かやく」を入れて熱湯で5分待つ。

お湯はカップ焼きそばのように、捨てる所があります。

水で冷やして後入れ「かやく」と「液体つゆ」を入れて完成です。

先入れのかやくは「わかめ」。後入れのかやくは「紅生姜揚げ玉」です。
つゆは醤油を出汁もたってなく意外とあっさりしている。出汁には鰹節・削り節・宗田鰹節を使用し、甘さも程よい。
ただ、さっぱりしているのでワサビ等の味変が欲しい。紅生姜入り揚げ玉は量が多く入る。名前通り紅生姜の味の揚げ玉。つゆがさっぱりそているので揚げ玉のパンチが映える。

そばはノンフライなのでさっぱりとしている。蕎麦粉の味は少ない。食感は水で冷やすことで固いところのムラが少し出てしまった。
総評としてはカップそばを冷たくするのは少し無理があるように感じた。やはりカップそば温かい方が美味しい。

投稿 [名代 富士そば]冷したぬきそば【ヤマダイ・ニュータッチ】 は 立ち食いそば探訪 に最初に表示されました。

JR市ヶ谷から徒歩2分。神田川を渡るとあります。

メニュー

店内と外に1台ずつ券売機が置いてあります。

市ヶ谷店限定のメニューも多くあります。

旨辛！肉味噌そば(570円)

市ヶ谷店の限定メニューから「旨辛！肉味噌そば(570円)」を注文。

肉味噌は多くのり具の物足りなさはない。「ひき肉・ネギ・しいたけ・たけのこ」が入る。

スープは担々麺に近いのかな？と思っていたら、タンタンメンとは違い、とんこつベースのスープに少し辛味のある味噌ベースで油がほどよく入る。そこに肉味噌がのり満足感にある味。コクもしっかりあるので美味しい。このスープは今まで食べた富士そばの中でもベスト5には必ず入る。

蕎麦は茹で置き店なので柔らかめ。これで茹でたてなら満点だったな、

卓上

こしょう・七味・箸。ようじ

店内

カウンター席に椅子が付いている。大きめの店舗。

JR高円寺駅の北口からすぐ。24時間営業で席数も多い大型の富士そば。

メニュー

大型店だけあり券売機の上部に変わったメニューがあるな…。

吉祥寺武蔵家さん監修の横浜家系スープで食べる「そば」だそうだ。攻めてる商品だな。
店舗限定で「西荻窪店・神田店・飯田橋駅前店・柏店・赤羽店・高円寺店」だけでの販売だそうだ。

吉祥寺武藏家 家系そば(650円)

「吉祥寺武藏家 家系そば(650円)」を注文。見た目はちゃんと家系。

家系らしく「ほうれん草・チャーシュー・のり・ネギ」がのる。カウンターには「にんにく・しょうが・豆板醬」も用意されていた。ほうれん草は柔らかくペチャペチャ。のりは大きく存在感はあるが海苔の風味は弱し。チャーシューは厚みもほどほどにあり食べ応えがある。

スープはとんこつの「臭み旨味」は少なく、油も少なめで家系というほどのパンチはない。富士そばだから許される程度の薄いとんこつ醤油。ラーメン屋でこれが出てきたら二度と行かないかな…。にんにくをたくさん入れればまだよくなりそう。この後に用事がありにんにくは断念したけど。

茹で置きのそばだからコシはなく水分を吸って膨張している。とんこつ醤油のスープとは合ってはいない。やはりキワモノの商品かな。650円と富士そばにしては高いし。