京王百貨店の地下1階にある立ち食いそば屋さんです。

十割蕎麦 さがたに 新宿京王モール店

嵯峨谷は蕎麦粉100%の十割蕎麦が売りな立ち食いそばやです。この店舗は初の来訪です。

メニュー

店内になるタッチパネルで券を購入します。長いパネル。コロナが落ち着き酒類が解禁されています。

生ビール(350円)

「生ビール(350円)」を購入。チケットは出さなくても作り出してくれます。番号で呼ばれます。

生ビールで350円という価格は安いけど最安値の頃の値段は「150円」という価格を考えるとな。まぁ、今が適正なのかな。

銘柄はサントリーの「プレミアム モルツ」です。350円で飲めるのは嬉しい。
以前の150円と価格を比べると寂しさわあるけど、締めの1杯に使うにはもってこいのお店かも。

卓上

ごま油・ラー油・七味・一味

わかめは入れ放題。蕎麦湯もあります。

店内

カウンター席と奥には座れるテーブル席もある。

京王百貨店の地下1階にある立ち食いそば屋さんです。

十割蕎麦 さがたに 新宿京王モール店

嵯峨谷は蕎麦粉100%の十割蕎麦が売りな立ち食いそばやです。この店舗は初の来訪です。

メニュー

店内になるタッチパネルで券を購入します。長いパネル。コロナが落ち着き酒類が解禁されています。

レモンサワー(200円)

「レモンサワー(200円)」を購入。チケットは出さなくても作り出してくれます。番号で呼ばれます。

200円という価格はうれしい。

銘柄は「こだわり酒場のレモンサワー」です。

氷がとても多い。これは多すぎる。ので、とても薄い。味も薄いしアルコールも薄い。これは200円で安くても次はないかな…。

卓上

ごま油・ラー油・七味・一味

わかめは入れ放題。蕎麦湯もあります。

店内

カウンター席と奥には座れるテーブル席もある。

渋谷駅から文化村通りを進み、道玄坂2丁目交差点あたりにあります。徒歩6分ぐらいかな。東急本店の目の前。

メニュー

店内にある券売機で購入します。いつも行く「神保町店」よりメニューが多い。蕎麦は「細い・太い」が選べる。何も言わないと太い方。

カレー南蛮そば(550円)

「神保町店」にはない「カレー南蛮そば(550円)」を注文。

カレー南蛮はかけそばにカレーをかけただけのもの。あと、ネギが少しのる。
カレーの量がとても少ない。これは残念。量が少ないので味がものたりない。
ツユはかえしも出汁も強くなく優しい味わい。

蕎麦は押し出しの十割蕎麦。蕎麦の味もして太いのでコシもあり食べ応えがある。
カレーの量が少ないのがとても残念。多ければ美味しいのだろうけど。

卓上

醤油・塩・蕎麦湯。わかめも取り放題。他の調味料はカウンターにまとまって置いてある。

店内

奥に細長い店内。両サイドに椅子のあるカウンター席がある。全25席。

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。

メニュー

店内にある券売機で購入します。蕎麦は「細い・太い」が選べる。何も言わないと太い方。

ごまだれそば(450円)

「ごまだれそば(450円)」を注文。「嵯峨谷」は冷しがおすすめ。

押し出し10割の蕎麦は太め。コシも強く太目で食べ応えのある蕎麦。蕎麦の味もします。

ごまだれはそれほど濃厚な味ではない。すりごまは多く入る。もう少しゴマが濃厚でも良いかな。

とろみもないので、そこまでタレとからまらない。すりごまは良く付く。
個人的には醤油ベースのタレの方が好きかな。たまには良いけど。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が卓上にあるのは珍しい。わかめは食べ放題。

店内

カウンター21席・テーブル席18席の全39席と広めの店舗。

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。

メニュー

店内にある券売機で購入します。蕎麦は「細い・太い」が選べる。何も言わないと太い方。

冷し天玉そば(550円)

「冷し天玉そば(550円)」を注文。「嵯峨谷」は断然冷しがおすすめ。

「ネギ・ナルト・生卵・かき揚げ」がのる。わかめはセルフで取り放題。
「かき揚げ」は「玉ねぎ・人参・枝豆」かな。揚げ置きだろうけど、温かさが残る。
衣は薄いけど少し固め。サクッというよりザクッかな。野菜の食感も残る。枝豆がアクセント。
立ち食いそば屋のかき揚げの中では上位の味。

蕎麦は押し出し十割。コシも強く太目で食べ応えのある蕎麦。蕎麦の味もします。
ツユはかえしが強すぎず、濃すぎない味付け。やはり「嵯峨谷」は冷しだな。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が卓上にあるのは珍しい。

わかめはセルフで取り放題。

店内

カウンター21席・テーブル席18席の全39席と広めの店舗。

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。
コロナで一旦閉店したけど復活してくれた店舗。

メニュー

店内にある券売機で購入します。

蕎麦は「太麺・細麺」が選べる。何も言わないと「太麺」。

刻み玉葱そば(450円)

「刻み玉葱そば(450円)」を「細麺」で注文。嵯峨谷で「温かいそば・細麺」は初めて食べる。

「刻み玉葱・なると・ごま」がのる。「玉葱」は辛みもあまりなく主張が少ない。
ツユは甘みが少し立つ優しい味わい。そばを目立たせたいのかな、少しボヤけた味かな。

蕎麦は「太麺」より若干細いぐらい、そこまで「細麺」ではない。
この蕎麦は温かいより冷たい方が美味しいな。嵯峨谷は毎回印象が違うな。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が置いてあるので港屋風にして食べることも出来る。

わかめは取り放題です。

店内

カウンター21席・テーブル席18席の全39席と広めの店舗。

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。

メニュー

店内にある券売機で購入します。蕎麦は「細い・太い」が選べる。何も言わないと太い方。

たれかつ丼[小](300円)

「たれかつ丼[小](300円)」を注文。

小さめのとんかつが2枚のる。ネギも少しかかります。タレはけっこう甘め。

注文後から揚げてくれるので、熱々サクサク。肉はロースかな？脂身はなくジューシー感もない。
甘いタレはご飯にはかかっておらず、ご飯は少し食べにくい。カツは美味しい。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が卓上にあるのは珍しい。わかめはセルフで取り放題。

店内

醤油・ラー油・七味。ラー油が卓上にあるのは珍しい。

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにあります。古本屋が多いエリア。

メニュー

蕎麦は押し出しの十割そば。

麺の太さが選べます。何も言わないと太い方。太い方しか食べたことないな。

冷し納豆そば(500円)

「冷し納豆そば(500円)」を注文。

「のり・白すりごま・ネギ・黄身・納豆」がのる。納豆はひきわり。
納豆好きには間違いない王道な組み合わせ。ツユはかえし強め。

蕎麦はよく冷えていてコシが強い。蕎麦粉の味もしっかりする。
十割そばらしいゴワゴワ感がまた、いい。「黄身・納豆」と十割そば。最高だな。
今日の嵯峨谷はとても美味しい。作る人によってバラつきがあるな。しょうがないけど。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が置いてあるのが珍しい。

「ネギ・わかめ」は自由に入れられる。

店内

カウンター席とテーブル席がある。立ち食い席はない。

神保町駅から徒歩2分程度。靖国通り沿いにある十割そばが売りの立ち食い蕎麦屋。
コロナで一旦閉店したけど復活してくれた店舗。

メニュー

テイクアウトも行っている。

券売機

蕎麦は押し出しの十割そば。立ち食いそばで十割だと押し出しが多い。

蕎麦は「太麺・細麺」が選べる。何も言わないと「太麺」。

鴨せいろ(550円)

「鴨せいろ(550円)」を注文。「鴨せいろ」は「小諸そば」より50円安い。

蕎麦は十割なので蕎麦の味がしっかりとします。平たい蕎麦。
ただ、今日はあまり冷えてなく、少し柔らかく感じて残念。

鴨は薄いけど5枚程度入っていた。食感も柔らかく鴨の味もちゃんとする。ツユは温かい。
しかし、ツユは少し甘すぎるかな。普通のツユの方が好きかな。卓上にラー油があったので港屋風にして食べてみた。ラー油が合う甘さ。「鴨せいろ」が「550円」で食べれるのは嬉しい。

卓上

醤油・ラー油・七味。ラー油が置いてあるので港屋風にして食べることも出来る。

わかめは取り放題。

店内

カウンター21席・テーブル席18席の全39席と広めの店舗。